MERCAT VILLA CRESPO...UN PLACER GASTRONÓMICO QUE TENEMOS QUE VISITAR.....HAY CLASES

Un viaje por los sabores de España
Mercat Villa Crespo propone un viaje culinario: Viajando con Mercat, un ciclo que busca acercar los más variados destinos del mundo a través de los sabores. En esta oportunidad la primera escala será España. De la mano de la Oficina Española de Turismo, realizarán en el Auditorio del Mercat tres encuentros con grandes referentes que enseñarán a preparar algún plato clásico de la cocina de ese país.

El primero de ellos será el viernes próximo a las 18. La clase estará a cargo de Borja Blázquez, reconocido cocinero nacido en San Sebastián, que trabajó con varios de los más grandes referentes de la cocina española y mundial; fue chef de cocina en el sur de Brasil; y recaló en Argentina donde trabajó como chef ejecutivo y consultor en numerosos restaurantes del país, condujo durante más de diez años programas en el canal de cocina El Gourmet. Actualmente dirige su propia empresa de servicios gastronómicos.

El ciclo continuará en septiembre con Julieta Caruso, cocinera que trabajó más de 10 años en el País Vasco junto a los máximos referentes de la alta gastronomía, y en octubre con Nadia Haron, chef burgalesa que tiene una amplia experiencia y actualmente reside en Mendoza. Todos ellos presentarán sus propuestas con las que enseñarán los mejores platos de la cocina española.

Cabe mencionar que los encuentros de la Escala España serán conducidos por Floxie, la experta viajera y comunicadora, quien guiará este recorrido desde el corazón de Villa Crespo hasta los más variados rincones de España y sus sabores.

El Auditorio de Mercat Villa Crespo es un espacio pensado para todo tipo de contenidos gastronómicos, que tiene una dimensión de 300mts2 y capacidad para 150 personas. Sin embargo, para respetar todas las recomendaciones y protocolos de sanidad por el Covid 19, las clases tendrán un aforo máximo de 40 asistentes.
Mercat reúne a 27 emprendedores que, con sus productos, representan los alimentos típicos de la identidad argentina, buscando una comercialización directa y sin intermediarios.

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