La historia del vino acompaña a la historia de la humanidad. Desde su surgimiento en la Antigüedad el hombre ha reposado en brazos de Dionisio. El presente curso busca hacer un recorrido histórico desde los primeros vinos hasta nuestros días, haciendo hincapié en los procesos, las variedades y los hombres que convirtieron a Argentina en una potencia mundial vitivinícola. Además, veremos de modo particular las costumbres y los problemas que trajo su consumo durante el siglo XIX en nuestro país. Puede consultar el temario completo en la página web del curso. Luciana Sabina es profesora de Historia, recibida en la Universidad Nacional de Cuyo. En 2016 publicó el libro de historia “Héroes y Villanos” por Editorial Sudamericana. Se dedica a la investigación, la docencia y ha publicado diversas notas en medios como La Nación, Infobae y Diario Los Andes (Mendoza). Ha participado en programas de TV como "En el Camino" por TN.
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Enero 2021
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