¿¿¿ GUERRA MUNDIAL ????

Mil días de guerra: Rusia afirma que Ucrania atacó por primera vez su territorio con misiles de largo alcance de EE.UU.
Según el Ministerio de Defensa ruso, el ejército derribó cinco misiles Atacm y dañó un sexto que apuntaba contra la región de Bryansk; Kiev desmintió la información
Un misil estadounidense es disparado en unos ejercicios militares en White Sands Missile Range, Nuevo México, el 14 de diciembre del 2021J
MOSCÚ.- El ejército ruso afirmó que Ucrania lanzó seis misiles de largo alcance de fabricación estadounidense contra la región rusa de Bryansk, en una grave escalada en medio de la creciente tensión entre Moscú y Washington cuando se cumplen mil días de guerra. Kiev desmintió oficialmente esa información, aunque un oficial lo confirmó off the record al diario The Washington Post.
Rusia dijo que sus fuerzas derribaron cinco de los seis misiles disparados contra una instalación militar en la región de Bryansk, mientras que los restos de uno de ellos impactaron en la instalación, sin causar víctimas ni daños.
En un comunicado publicado por agencias de noticias rusas, el ministerio de Defensa ruso dijo que el ejército derribó cinco de los misiles de largo alcance y dañó uno más.
“A las 3.25, el enemigo atacó con seis misiles balísticos un emplazamiento en la región de Briansk. Según datos confirmados, se utilizaron misiles tácticos ATACMS de fabricación estadounidense”, informaron las agencias de noticias estatales rusas citando un comunicado del ejército.
El alcance del sistema ATACMS
El poder de fuego de la unidad de artillería desde el territorio ucraniano

Fuente: theguardian.com
Los fragmentos cayeron en el territorio de una instalación militar no especificada, según el ministerio. Los escombros que cayeron provocaron un incendio, pero no causaron daños ni víctimas, dijo.
El anuncio se produce poco después de que Washington levantara las restricciones a Ucrania para utilizar misiles de largo alcance de fabricación estadounidense para atacar a Rusia, lo cual provocó una fuerte amenaza por parte de Rusia.
Las fuerzas armadas ucranianas habían informado sobre un bombardeo perpetrado el lunes por la noche contra un depósito de armas en la región rusa de Bryansk, a unos 110 kilómetros dentro de Rusia, pero no confirmaron el uso por primera vez de los misiles balísticos Atacms suministrados por los Estados Unidos.
En su página de Facebook, el comando dijo que en el ataque fue alcanzado un arsenal del 1046 Centro Logístico Ruso cerca de la ciudad de Karachev, a 130 kilómetros de la frontera con Ucrania. Según las fuerzas, citadas por la agencia Ukrinform, tras el bombardeo se produjeron 12 explosiones secundarias.
“Continuará la destrucción de los depósitos de municiones de los ocupantes rusos para detener la agresión armada contra Ucrania”, concluye el comunicado.
En los últimos meses, las fuerzas ucranianas han bombardeado repetidamente depósitos de municiones utilizando drones en varias regiones de Rusia, incluida Bryansk.
El presidente Joe Biden dio su aprobación esta semana para que Ucrania utilice los misiles estadounidenses para ataques de largo alcance, en lo que Moscú describió como una escalada que convertiría a Washington en un combatiente directo en la guerra y provocaría represalias. El anuncio se produjo justo antes de que este martes se cumplieran mil días desde la invasión rusa, con tropas cansadas en el frente, Kiev asediada por ataques aéreos y dudas sobre el futuro del apoyo occidental mientras Donald Trump regresa a la Casa Blanca.
Los rescatistas ucranianos limpian los escombros de un edificio de dormitorios destruido tras un ataque con misiles en Glukhiv, región de Sumy, en medio de la invasión rusa de Ucrania
Los expertos militares dicen que los misiles estadounidenses pueden ayudar a Ucrania a defender un reducto que ha capturado como moneda de cambio dentro de Rusia, pero no es probable que cambien el curso de la guerra que dura 33 meses.
Se esperan cambios potencialmente más importantes en la postura estadounidense cuando Trump regrese al poder en dos meses, tras haber prometido poner fin a la guerra rápidamente sin decir cómo.
Mientras tanto, en el día mil de la guerra, el tercer ataque ruso en tres días sobre una zona residencial civil en Ucrania mató al menos a 12 personas, incluido un niño, informaron funcionarios el martes
El ataque con un dron Shahed en la región norteña de Sumy hirió a otras 11 personas, incluidos dos niños, dijeron los Servicios de Rescate de Ucrania, y más personas podrían estar atrapadas bajo los escombros.

El presidente ucraniano, Volodimir Zelensky, escucha a la primera ministra de Dinamarca, Mette Frederiksen, pronunciar una declaración conjunta en Kiev, el 19 de noviembre de 2024
“Putin está concentrado en ganar esta guerra. No se detendrá por sí mismo”, dijo el presidente ucraniano, Volodimir Zelensky, en un discurso por videoconferencia a una reunión especial de la plenaria del Parlamento Europeo. Agregó que, para él, “cada día es el mejor momento” para golpear a Rusia.
Rusia, dijo, no tendrá una “motivación real” para discutir una salida negociada al conflicto sin “incendios en depósitos de municiones (...), sin destrucción de sus bases aéreas, sin la pérdida de sus capacidades de producción de misiles”.
Doctrina nuclear
Por su parte, el presidente de Rusia, Vladimir Putin, firmó el martes una doctrina nuclear revisada que declara que un ataque convencional contra Rusia por parte de cualquier nación que esté apoyada por una potencia nuclear será considerado un ataque conjunto contra su país.
La firma de la doctrina, que indica que cualquier ataque aéreo masivo contra Rusia podría desencadenar una respuesta nuclear, refleja la disposición de Putin de amenazar con emplear el arsenal nuclear de su país para forzar a Occidente a retroceder, mientras Moscú presiona con una ofensiva lenta en Ucrania
Ante una pregunta sobre si la doctrina actualizada se había emitido de forma deliberada tras la decisión de Estados Unidos de retirar restricciones para que Ucrania utilice sus misiles de largo alcance contra Rusia, el portavoz del Kremlin, Dmitry Peskov, dijo que el documento se publicó “de manera oportuna” y que Putin dio instrucciones al gobierno para actualizarlo a principios de este año para que esté “en línea con la situación actual”.
El presidente de Rusia advirtió en el pasado a Estados Unidos y otros aliados de la OTAN que permitir que Ucrania use armas de largo alcance suministradas por Occidente para atacar territorio ruso supondría que Rusia y la OTAN están en guerra.
El presidente ruso, Vladimir Putin, escucha al jefe designado por Moscú de la región de Zaporizhia, controlada por Rusia, en Ucrania, Yevgeny Balitsky, durante su reunión en el Kremlin en Moscú, Rusia, el lunes 18 de noviembre de 2024
La nueva versión del documento establece que un ataque contra su país por una potencia no nuclear con la “participación o apoyo de una potencia nuclear” se interpretará como un “ataque conjunto a la Federación Rusa”. Añade que Rusia podría utilizar armas nucleares en respuesta a un ataque nuclear o un ataque convencional que represente una “amenaza crítica para la soberanía y la integridad territorial” de Rusia y su aliada Bielorrusia, una formulación vaga que deja un amplio margen para la interpretación.
El texto no especifica si tal ataque desencadenaría necesariamente una respuesta nuclear. Menciona la “incertidumbre de escala, tiempo y lugar de posible uso del disuasivo nuclear” entre los principios clave de la disuasión nuclear.
El documento también señala que una agresión contra Rusia por parte de un miembro de un bloque militar o coalición se considera “una agresión por todo el bloque”, una clara referencia a la OTAN. Al mismo tiempo, detalla las condiciones para el empleo de armas nucleares con más detalle que la versión anterior de la doctrina, y señala que podrían utilizarse en caso de un ataque aéreo masivo que implique misiles balísticos y de crucero, aviones, drones y otras aeronaves.
Los vagos términos parecen ampliar de forma significativa los desencadenantes para el posible uso de armas nucleares en comparación con la versión anterior del documento, que establecía que Rusia podría recurrir a su arsenal atómico si se recibía “información confiable sobre el lanzamiento de misiles balísticos dirigidos al territorio de Rusia o sus aliados”.
Agencias AP, Reuters y ANSA

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Putin firmó un decreto que facilita el uso de armas nucleares en ataques convencionales a Rusia
Desde el Kremlin indicaron que ampliar el ámbito de uso de este armamento es una respuesta “necesaria” ante lo que el líder ruso considera “amenazas” de Occident
El presidente ruso Vladimir Putin
MOSCÚ.- El presidente Vladimir Putin firmó este martes una doctrina nuclear revisada que declara que un ataque convencional contra Rusia por parte de cualquier nación que esté apoyada por una potencia nuclear será considerado una agresión conjunta contra su país. Con este cambio lo que el líder ruso autoriza es que cualquier ofensiva aérea masiva pueda desencadenar una respuesta nuclear.
La medida se conoce luego de la decisión del presidente de Estados Unidos, Joe Biden, de permitir que el gobierno de Volodimir Zelensky ataque objetivos dentro de Rusia con misiles de mayor alcance suministrados por su país. Y llega en el día 1000 desde del inicio de la guerra en Ucrania el 24 de febrero de 2022.
Tras la noticia, desde el Kremlin indicaron que ampliar el ámbito de uso de las armas nucleares en Rusia es una respuesta “necesaria” ante lo que Putin considera “amenazas” de Occidente a la seguridad de su país. “Era necesario adaptar nuestros fundamentos a la situación actual”, declaró el portavoz presidencial, Dmitri Peskov.
La primera vez que Putin anunció cambios en la doctrina nuclear fue en septiembre pasado, cuando presidió una reunión para debatir las revisiones propuestas. La nueva versión del documento establece que un ataque contra su país por una potencia no nuclear con la “participación o apoyo de una potencia nuclear” se interpretará como un “ataque conjunto a la Federación Rusa”.
El texto no especifica si tal ataque desencadenaría necesariamente una respuesta atómica. Sí menciona la “incertidumbre de escala, tiempo y lugar de posible uso del disuasivo nuclear” entre los principios clave.
Joe Biden permitió al gobierno de Volodimir Zelensky que ataque objetivos dentro de Rusia con misiles de mayor alcance suministrados por su país
Al mismo tiempo, indica las condiciones para el empleo de armas nucleares con más detalle que la versión anterior de la doctrina y señala que podrían usarse en caso de un ataque aéreo masivo que implique misiles balísticos y de crucero, aviones, drones y otras aeronaves.
Los términos parecen ampliar de forma significativa los desencadenantes para la posible aplicación de este armamento, en comparación con la versión anterior del documento, que establecía que Rusia podría recurrir a su arsenal atómico si se recibía “información confiable sobre el lanzamiento de misiles balísticos dirigidos al territorio suyo o de sus aliados”.
La doctrina revisada prevé que Rusia podría utilizar armas nucleares en respuesta a la agresión contra su ladera Bielorrusia, cuyo presidente, Alexander Lukashenko, que gobernó el país durante más de 30 años, depende de los subsidios y el apoyo ruso. Como contraparte, permitió que Rusia utilizara el territorio de su país para enviar tropas a Ucrania, así como el despliegue de algunas armas nucleares tácticas.
El presidente ruso, VladÍmir Putin, izquierda, y el presidente de Bielorrusia, Alexander Lukashenko
“Una Rusia envalentonada”
Mientras tanto, la OTAN arremetió contra el líder del Kremlin. El secretario general de la organización, Mark Rutte, dijo que Putin no debe “salirse con la suya” en Ucrania, porque ello dejaría a una Rusia fortalecida en las fronteras de Europa. ”Estamos dispuestos a proporcionar lo necesario a Ucrania (...) porque es crucial que Putin no se salga con la suya porque si no, tendríamos una Rusia envalentonada en nuestras fronteras”, dijo Rutte, antes de una reunión de ministros de Defensa de los países de la Unión Europea (UE).
Para Rutte, en ese escenario Rusia “ampliaría su territorio y habría aumentado su capacidad militar”. El jefe de la OTAN advirtió incluso: “Y estoy absolutamente convencido de que no se detendrá allí”.
El secretario general de la OTAN, Mark Rutte
Al entender que el Kremlin representa “una amenaza directa para todos en Occidente”, Rutte planteó que tanto los valores como la seguridad colectiva “están en juego” ante la amenaza. “Tenemos que garantizar que Ucrania sea vencedora”, afirmó.
La reunión de ministros de Defensa se celebra en Bruselas cuando la guerra entre Rusia y Ucrania cumple estos 1000 días. Al llegar este martes a la reunión, el jefe de la diplomacia de la UE, Josep Borrell, pidió a los países del bloque que sigan la decisión de Estados Unidos de autorizar a Ucrania a usar los misiles de largo alcance cedidos en ataques a objetivos en territorio ruso, lo que desencadenó la réplica del Kremlin con las modificaciones de este martes en el uso nuclear. ”Espero que todos los Estados miembros [de la UE] sigan la decisión de Estados Unidos”, marcó Borrell. En su visión, la decisión anunciada por Biden es “una muy buena noticia para los ucranianos”.
Agencias AP, AFP y Reuters

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Lomo de cerdo o vaca relleno al horno.

Lomo de cerdo o vaca relleno al horno.

Ingredientes
1 lomo de vaca o  cerdo de 500 gramos
150 gramos de panceta
150 gramos de jamón en lonchas
6 orejones, 12 ciruelas pasas y 30 g de piñones, nueces o almendras
800 g de patatas
250 g  cebolla
2 ó 3 zanahorias
250 g de tomates cherry
150 ml de vino o brandy
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta negra molida

1.- Limpia la grasa de la carne, yo no se la he quitado toda, sólo la grasa que sobresale. Ahora tienes que abrir el solomillo aunque lo mejor es que le pidas a tu carnicero que te lo haga. Haz un primer corte sin llegar hasta el final. Luego tienes que girarlo y sigue cortando para abrir todo el solomillo hasta el final. Mira el vídeo para que te resulte más fácil.

2.- Cubrela carne abierto con tiras de bacon y, a continuación, añade unas lonchas de jamón. Yo le he añadido dos capas de jamón porque es muy finito. Corta los orejones y las ciruelas por la mitad y ve poniendo filas a tu gusto. Después, reparte por encima los piñones.

3.- Enrolla es solomillo con cuidado y átalo.Las puntas tienes que meterlas hacia adentro y ciérralo bien con un nudo. Una vez atado, sazona con sal y pimienta al gusto.

4.- Introducelo en una sartén con aceite de oliva virgen extra y marca todas las caras. Para ello, tendrás que ir dándole vueltas. Una vez marcado por toda la superficie, marca las puntas. Retíralo del fuego.

5.- Pela las zanahorias y córtalas en rodajas. Pela las cebollas y las patatas y déjalas enteras. Pon un chorro de aceite de oliva en una bandeja de horno y deja el solomillo relleno encima, las patatas, las chalotas, la zanahoria y, por último, coloca tomatitos cherry a gusto. Añade sal y vierte el coñac o vino y el aceite de la sartén donde has marcado el la carne.

6.- Introduce la bandeja en el horno precalentado a 250 grados con calor arriba y abajo. Baja la temperatura a 225 grados y, de vez en cuando, abre el horno para ver cómo va. En una hora más o menos, las patatas están casi listas, ve regando el redondo con su propio jugo. Si ves que se seca, añade agua o vino. En total, yo lo he tenido en el horno una hora y cuarto.

7.- Cuando la carne se haya templado, retira el hilo cortándolo con la tijera. Pon cuidado en no romper la carne. Si lo cortas en frío, será más fácil y puedes hacer rodajas más finas.

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Donde durante cuatro décadas funcionó la fábrica de chicles y dulces Adams

La fábrica que impregnaba el barrio de olor a menta y tutti frutti y hoy es sede de una universidad
Se trata de la sede conocida como “Drago” del CBC, ubicada en el barrio de Villa Urquiza, donde durante cuatro décadas funcionó la fábrica de chicles y dulces Adams
Silvina Vitale
Muchas generaciones recordarán aquellos pequeños chicles blancos rectangulares de intenso sabor a menta o fruta con cubierta de caramelo. Aquella caja amarilla, con banda blanca, detalles en rojo y logo en tipografía negra, que guardaba a los famosos Chiclet’s Adams.
El ruido al sacudir la caja de 12 unidades aún trae a los mayores de 40 recuerdos de la infancia y la adolescencia. Se deslizaba perfecto en el bolsillo del guardapolvo o del uniforme y estaban hechos para compartir, pero su tamaño reducido hacía que fuera preciso poner de dos o tres en la boca siempre que uno quisiera armar globos. Otros eran fanáticos de la pequeña cajita que traía dos chicles y que también fue furor, así como de los simpáticos mini chicles multicolor.

Una ilustración de los años en que todavía funcionaba la fábrica
La fábrica de esta goma de mascar, que era considerada “cool” en nuestro país en los 80, estaba ubicada en Holmberg al 2600, en el barrio de Villa Urquiza. Se elaboraban en un gran edificio que albergó a la planta de golosinas por más de 40 años y todavía es recordado por los vecinos de siempre. Muchos de ellos añoran el aroma a menta y tutti frutti en los alrededores y el rito que tenía lugar los días de semana por las tardes cuando, una vez finalizada la jornada laboral, un empleado de la fábrica salía con un canasto a regalarle a los chicos aquellos chicles y caramelos que resultaban defectuosos y no podían vender.
Lo cierto es que la fábrica se había instalado allí en la década del 40 y era una de las numerosas plantas de la marca fuera de los Estados Unidos. El fundador de la compañía, Thomas Adams, había creado esta goma de mascar en 1871 luego de varios experimentos. Se dice que la idea se la había dado Antonio López de Santa Anna, militar y dictador mexicano, que se encontró con Adams mientras permanecía exiliado en los Estados Unidos. Este le había sugerido al científico que utilizara la resina que los mexicanos obtenían de la corteza un árbol tropical y que solían mascar para reemplazar al caucho en distintos productos. Sin embargo, esto no funcionó.
Una vieja publicidad y Thomas Adams, creador de la marca
Pero a Adams se le ocurrió incorporar el hábito de mascar esta goma en su país y su proyecto incluyó cortar la resina utilizada por los mexicanos en pequeñas porciones a las que les dio sabor y que primero vendió en farmacias. La textura y el gusto que les dio le aseguraron su rápida difusión. Tanto es así que pocos años después y debido a la alta demanda diseñó una máquina especial para producir estos chicles en grandes cantidades. Adams y sus chicles alcanzaron fama internacional y en la Argentina comenzaron a comercializarse durante las primeras décadas del siglo XX.
Un cuadro que todavía se exhibe en el edificio
Por estas tierras, la fábrica abriría sus puertas en la década siguiente, en el mencionado edificio de la calle Holmberg. Según Fernando Luis Martínez Nespral, director del Instituto de Arte Americano e Investigaciones Estéticas Mario Buschiazzo, perteneciente a la Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad de Buenos Aires (FADU-UBA), esta construcción data de la década de 1940 y se trata de un edificio de marcadas líneas racionalistas lo que puede verse en la deliberada simetría de las fachadas, el juego de volúmenes prismáticos simples con diferentes alturas y relieves para generar movimiento y el uso de formas rectilíneas y grandes ventanales.
“El racionalismo es un estilo arquitectónico surgido en el período entreguerras, entre 1918 y 1939, que apelaba a la estética de la máquina y la industria como modelos para una nueva arquitectura”, dice.
Un nuevo destino
Sin embargo, luego de varias décadas de funcionamiento, en los 70, a raíz del proyecto de construcción de la autopista AU3, que uniría al barrio de Saavedra con Nueva Pompeya, y que tuvo lugar durante la intendencia de Osvaldo Cacciatore, la fábrica Adams tuvo que dejar el edificio y trasladar su planta a Escobar. Sin embargo, el proyecto de la autopista no prosperó y, en los 80, el gobierno porteño cedió el edificio a la Universidad de Buenos Aires (UBA).
Un pasillo de la actual sede de la UBA
En ese contexto, Martínez Nespral señala: “Los edificios industriales que en la Buenos Aires de la primera mitad del siglo XX estaban aún muchas veces localizados dentro de la ciudad, se adaptaron en varias ocasiones de manera exitosa para usos educativos”.
Y explica que esto era posible porque las plantas libres de las fábricas permiten desarrollar con bastante libertad aulas, auditorios, bibliotecas y otros salones de gran tamaño en virtud de los espacios de grandes dimensiones que requerían los equipamientos industriales.
Una de las aulas con las ventanas que eran de la fábrica
“Algunos ejemplos son la Facultad de Ciencias Sociales y la de Filosofía y Letras de la UBA, en el caso del edificio de Adams, este comenzó a funcionar como sede del Ciclo Básico Común en 1985″, dice el director del Instituto de Arte Americano e Investigaciones Estéticas Mario Buschiazzo. Esta sede del CBC llevó el nombre Leónidas Anastasi, reconocido abogado jurista y laboralista y docente argentino, pero se la conoce como “la sede Drago” por su proximidad con la estación Luis M. Drago del ferrocarril Mitre.
Uno de los patios, visto desde el primer pisoo de enseñanza fue una de las medidas más importantes de Francisco Delich como rector de la UBA y tuvo el desafío de brindar a los estudiantes una formación común con el objetivo de lograr un mayor grado de equidad y fortalecer la formación básica. De la misma manera, el CBC se representó una forma de dar respuesta al altísimo número de aspirantes a ingresar a la universidad como consecuencia de la eliminación de los exámenes de ingreso y de los aranceles que habían regido durante la dictadura. Tanto es así que cuando se inauguró el CBC se inscribieron cerca de 80.000 nuevos estudiantes.
En cuanto al destino de Adams en el país, hacia fines de los 2000, la empresa norteamericana dejó de producir en la fábrica de Escobar y, de esta manera, abandonó su producción local. En dicho momento, fuentes cercanas a Adams aseguraron que el cierre se debía “al desarrollo de plantas de mayor complejidad tecnológica en otras naciones”.
Las escaleras de la hoy sede Drago
Si bien la empresa siguió importando productos a la Argentina, la producción de sus icónicos chicles había finalizado cuatro años antes. A finales de 2002, Cadbury la empresa británica líder en el rubro de chocolates y refrescos, adquirió a Adams que para entonces tenía entre sus productos estrella a los clásicos caramelos refrescantes Halls.
A pesar de que pasaron casi 40 años de su cierre en Villa Urquiza, la planta Adams se mantiene en el recuerdo de los vecinos que no olvidan en el ajetreo diario del ir y venir de sus empleados, hoy reemplazado por el de los numerosos estudiantes que comienzan sus estudios universitarios en este edificio que supo ser una inolvidable fábrica de golosinas.

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San Expedito

San Expedito


Pintura de San Expedito realizada por un autor anónimo de Palermo, Italia en el siglo xix
Información personal
Nacimiento Siglo iii
Melitene (Imperio romano)
Fallecimiento 303
Melitene (Imperio romano)
Causa de muerte Decapitación
Información profesional
Ocupación Militar
Información religiosa
Festividad 19 de abril
Atributos Soldado romano con crucifijo pisando a un cuervo
Venerado en Iglesia católica
Patronazgo Patrón de las causas justas y urgentes
Unidad militar Legio XII Fulminata
Rango militar Centurión
Estatua de san Expedito realizada por el escultor brasileño André Arjonas, en la iglesia San José, en Porto Alegre (Brasil).Placas de agradecimiento a San Expedito en la Iglesia de La Recoleta en Cochabamba (Bolivia).
San Expedito fue un santo y mártir católico que habría vivido entre los siglos iii y iv, siendo comandante de la Legión XII Fulminata del ejército romano, bajo el gobierno del emperador Diocleciano.
Su nombre en latín significa "Prontitud", "Rapidez", por eso se lo tiene como gran y pronto intercesor de las causas de rápida solución.
Historia
El dato más exacto de la existencia de este Santo Mártir corresponde a un Martirologio Romano, de la ciudad de Melitene (hoy Malatya), situada en la actual Turquía. En este documento, está asentado su martirio, el día 19 de abril del año 303, junto a cinco militares cristianos que se rehusaron a seguir la religión politeísta del Imperio. Estos mártires fueron Hermógenes, Cayo, Aristónico, Rufo y Gálata.
Ellos padecieron, junto a San Expedito, la pena de muerte por haberse convertido a la nueva religión. Si bien se desconocen muchos datos de su vida, se han descubierto los rastros fundamentales que nos develan los hechos más significativos de su existencia. Por un lado, gracias a su nombre se sabe con certeza que Expedito era un joven soldado perteneciente al Imperio Romano, dado que el término Expeditus, se utilizaba para designar a los soldados pertenecientes a la fuerza ligera de aquél ejército, los expedití. Esta fuerza de infantería se diferenciaba de las otras tropas, porque utilizaban armamentos livianos para facilitar el ataque en las batallas. Los historiadores presumen que la tropa de San Expedito era un cuerpo de infantería expedití, porque en aquella época los apellidos de cada persona se derivaban de la actividad o profesión que practicaban. Por otro lado, existen otros investigadores de la vida de San Expedito que afirman que en realidad el nombre del Mártir era Elpidius y se transformó en Expedito por un mero error de una copista que escribió mal su nombre. Esta hipótesis también puede ser cierta, dado que en los primeros tiempos de la Iglesia todos los documentos testimoniales eran realizados a mano por los monjes copistas. Sin embargo, la Iglesia se ha inclinado más por la primera versión ya que gracias a ella, se pudo establecer con certeza los puntos principales de la vida de San Expedito. Asimismo, hay que tener en cuenta que tanto el nombre de Elpidius o el de Expeditus ambos son de origen romano, lo cual indica, con certeza, el origen de su nacionalidad y de su profesión.
Expedito habría sido armenio, y si bien se desconoce su lugar real de nacimiento, es probable que haya sido la localidad de Melitene, que es también en donde sufre su martirio. Otra posibilidad es que fuera oriundo de Roma, y enviado en misión militar a Melitene. Esta ciudad fue construida en el siglo ii por el emperador romano Trajano. Armenia fue una de las primeras regiones en recibir las enseñanzas de los apóstoles Judas Tadeo, Simón y Bartolomé, como así también un lugar de innumerables persecuciones a los cristianos.
Los datos más exactos del tipo de actividad que desempeñaba San Expedito fueron descubiertos por un grupo de Jesuitas llamados Bolandistas. De acuerdo con las conclusiones a las que ellos llegaron, Expedito fue comandante de la XII Legión Romana, habitualmente llamada la Legión Fulminante, del latín Fulminata. Esta legión estaba formada por 6821 hombres.
Cuando el emperador Marco Aurelio Antonio guio una expedición contra el Quadi en 174, su ejército, exhausto por la sed, estaba a punto de caer como presa fácil del enemigo. Fue entonces cuando los soldados de la Duodécima Legión, que estaba compuesta por cristianos, oraron a su Dios clamando ayuda. Inmediatamente comenzó una tronada, la cual trajo el deseado alivio a los romanos, y aterrorizó y dispersó a los bárbaros. A consecuencia de esto el emperador emitió un decreto prohibiendo la persecución a los cristianos y le dio a la Duodécima Legión el sobrenombre de “fulminata” o “fulminea”, esto es “atronadora”.
El martirio de San Expedito:
Luego de la conversión de Expedito, muchos soldados comenzaron a oponerse a participar de los ritos destinados a rendir tributo a los ídolos romanos. Los nuevos soldados de Cristo se negaban rotundamente a postrarse ante los dioses paganos. Esta actitud del ejército disgustó mucho a Diocleciano porque si bien, el Emperador respetaba la libertad de culto de los pueblos conquistados, no podía permitir una insurrección dentro de las tropas que representaban su Imperio.
El ejército era la institución por excelencia que perseguía a los cristianos, y no podía existir en él hombres que no siguieran a la religión oficial del Imperio Romano. Fue de este modo, como Galerio, dirigente de las Provincias Romanas que estaban ubicadas en Asia Menor y a su vez yerno del propio Diocleciano, dio la orden de matar a Expedito por ser la cabeza principal de la Fulminata.
Expedito fue martirizado, en la ciudad de Melitene, en Armenia, el 19 de abril del año 303, con la pena que recibirían los oficiales por haberse convertido al cristianismo. Ella consistía en pasar primero por la flagelación y luego por la decapitación. Este dato se sabe con certeza porque los cristianos que no pertenecían al Imperio Romano eran martirizados, con muertes más cruentas que ésta. Luego de su muerte, no hay datos exactos sobre la localización de su tumba.
Santo patrón
Debido a su nombre (que en español significa ‘rápido’), la devoción popular que lo considerapatrono de las causas urgentes;
abogado de las causas imposibles (un título que comparte con santa Rita de Casia y san Judas Tadeo);
protector de los militares, los estudiantes, los jóvenes y los viajeros;
patrono de las causas legales demasiado prolongadas.
Es un santo reconocido por los fieles católicos aunque no aparece en la liturgia católica.Su acta de canonización no ha sido revisada por la Iglesia católica, y su fiesta del 19 de abril no se celebra ampliamente.
No aparece en el actual calendario litúrgico porque nada se sabe de su vida.
Origen de la devoción
En 1781, llegó una caja con reliquias no identificadas a un convento de monjas en ParísLas reliquias se habían desenterrado de las catacumbas de la plaza Denfert-Rochereau. El remitente de la caja (desde la misma ciudad) habría escrito sobre la caja «Spedito» (‘correo expreso’), probablemente para acelerar su envío. Las monjas supusieron que las reliquias pertenecían a un tal «san Spedito».
El Martirologio romano nombra efectivamente a un mártir desconocido llamado Expeditus:
En Melitene, en Turquía, del santo martirio de Hermágoras, Cayo, Expedito, Aristónico, Rufo y Gálata, todos los cuales el mismo día fueron coronados.
Melitinae, in Armenia sanctorum Martyrum Hermogenis, Caji, Expediti, Aristonici, Rufi et Galatae, qüi omnes una díe sunt coronati.Estatuas de san Expedito en la isla Reunión.
Las monjas supusieron que este «santo Spedito» habría sido el mártir que aparecía en el Martirologio, oraron por su intercesión, y cuando sus oraciones se vieron rápidamente respondidas, la veneración de estos restos se expandió por toda Francia.
Hagiografía
Fue comandante de la XII legión romana llamada «Fulminante» debido a una hazaña bélica que la volvió célebre, que estaba acuartelada en el distrito de Melitene (en Capadocia), hoy Malatya (Turquía), sede de una de las provincias romanas de Armenia, a finales del siglo iii. La legión estaba formada en su mayoría por soldados cristianos. Su misión principal era defender las fronteras orientales de los territorios invadidos por los romanos contra los ataques de los hunos.
Antes de su conversión al cristianismo, Expedito tenía una vida disipada.
En el momento de su conversión se le apareció un cuervo (ave que representa al demonio), el cual lo seducía a no convertirse al cristianismo al grito de «cras cras cras», que en latín significa ‘mañana’. Expedito respondió: «¡Hodie hodie hodie!», que significa ‘¡hoy!’ y luego aplastó al cuervo con el pie izquierdo.Estatua de estilo popular que representa a un soldado romano santo, de fines del siglo xviii o principios del xix. Se encuentra en la contrafachada de la capilla de San Nicolao (en Milán). Foto de 2007. La presencia del cuervo que tiene en el pico escrita la leyenda «cras» (‘mañana’ en latín) lo identifica como San Expedito
Una vez convertido, predicó a toda su tropa y los acercó al cristianismo, esto provocó la ira del emperador Diocleciano. La importancia de su puesto hacía de él un blanco especial del odio del emperador. Fue flagelado hasta sangrar y después decapitado con espada un 19 de abril.
Otra versión basada en la fe
Según una tradición católica, san Expedito era comandante de la Legión XII Fulminata; ello significa que era un tribuno militar, es decir un oficial militar dentro de la organización estatal del imperio, con mando sobre un cuerpo de tropas que le dependía directamente.
La legión de san Expedito estaba desplegada en Armenia y alternaba su misión principal de luchar contra los pueblos que el Imperio romano consideraba bárbaros y custodiar los confines del imperio, con otras tareas que realizaban las tropas de ocupación romanas.
Cuenta la tradición que la legión XII venía luchando desde hacía tiempo bajo las órdenes de su comandante, y que se encontraba ya sin alimentos, agua, ni provisiones, en un territorio bajo control del enemigo. Fue así como tuvieron que dar batalla sin tener las energías para hacerlo. Expedito intentó levantar la moral de sus legionarios hablándoles, pero nada logró esta vez. Sin fuerzas, ni provisiones, ni alimentos y con el enemigo en las proximidades ya nada podía hacerse.
Sin embargo, en ese momento, los soldados romanos que habían visto muchas veces como procedían los cristianos cuando debían enfrentar la muerte que ellos mismos les causaban, obraron de forma similar. Para sorpresa de su comandante, los soldados comenzaron a elevar sus brazos hacia el cielo, pidiendo ayuda a ese Dios único de los cristianos del que habían escuchado hablar y que sabían que realizaba milagros.
Pero más sorprendidos resultaron sus enemigos, que jamás habían visto una legión completa realizando aquel gesto y rogándole a Dios en pleno campo de batalla. Mientras el enemigo atónito y sin entender lo que estaba sucediendo se detenía, todo el cielo se oscureció y descendió sobre el campo de batalla un tremendo vendaval de viento y agua que cubrió tanto a los combatientes como a sus animales de carga y de lucha. Fue en estas circunstancias que la legión entera logró recomponerse y aprovechando la situación pudo salir victoriosa de esa contienda.
Luego de la batalla, muchos soldados se convirtieron a la fe cristiana; sin embargo Expedito seguía sin comprender lo que ocurría, aunque su corazón sabía que Dios lo estaba llamando, y que se había acordado de él y de sus hombres en las críticas circunstancias descritas. Su puesto en el ejército no era compatible con la conversión al cristianismo, ya que esto significaba un abierto desafío a la autoridad del emperador. Al enterarse el emperador Diocleciano de estos hechos envió órdenes para que se pusiera fin de inmediato a lo que consideraba una revuelta militar.
Aunque muchos de sus soldados y amigos se habían convertido, Expedito continuaba con dudas: no se decidía entre su carrera militar y el llamado que indudablemente estaba recibiendo desde los cielos. Finalmente, un día Expedito decidió cambiar de vida y convertirse. En ese momento, es cuando se le aparece el Espíritu del mal en forma de cuervo y le grita en latín «¡Cras, cras, cras!» (mañana, mañana, mañana’), con la intención de prolongar su indecisión y evitar su conversión. Pero Expedito reaccionó enérgicamente aplastando al cuervo con un pie, gritando: «¡Hodie, hodie, hodie!» (‘hoy, hoy, hoy’).
Es entonces cuando Expedito decidió ser cristiano. Luego de su conversión, comenzó a proteger a los cristianos que eran llevados a los circos romanos para ser devorados por leones. Pero el emperador no podía tolerar que un comandante de legión desafiara sus leyes y que se hubiera convertido al cristianismo. Por esta razón fue detenido e interrogado, junto con otros compañeros de armas que también se habían convertido a la fe. El 19 de abril del año 303, Expedito fue sacrificado por orden del emperador en Melitene, junto con Cajo, Gálatos, Hermágoras, Aristónico y Rufo. Se impuso la pena de flagelación, se le dio a los reos la oportunidad de arrepentirse y, posteriormente, como se rehusaron fueron decapitados
El nombre de San Expedito
En la español, «expedito» es un adjetivo (que deriva del latín expeditus) que hace referencia a estar libre de todo estorbo y pronto para obrar. Pero el nombre de san Expedito tiene también connotaciones militares. En la antigua Roma se decía que cuando los soldados marchaban solamente con sus armas y sin su carga, lo hacían expediti o in expeditionem. Por el contrario, cuando marchaban con su impedimenta, que incluía saco para dormir, utensilios para comer, efectos personales, útiles de zapa, herramientas y víveres, lo hacían impediti. También, se utilizaba el término expediti para hacer referencia a aquella formación de la legión que le permitía operar como infantería ligera y con velocidad en sus movimientos.
Se cree que es de aquí de donde deriva el nombre de san Expedito, o que inició su carrera militar en una unidad que operaba siguiendo estos parámetros, y que de ella habría obtenido su nombre​
Ico
nografíaEstatua producida en el antiguo atelier de Michelángelo Zambelli en Caxias do Sul (Brasil).

Las imágenes de san Expedito lo presentan con ropa de legionario romano, vestido de túnica corta y de manto tirado hacia atrás de los hombros (a la moda militar romana), y con postura marcial. En una mano sostiene una hoja de palma que simboliza la victoria, el triunfo, la paz y la vida eterna que se origina en el antiguo Oriente Próximo y el mundo mediterráneo. La palma era sagrada en las religiones mesopotámicas y en el antiguo Egipto representaba la inmortalidad, en la otra una cruz que ostenta la palabra hodie (‘hoy’, en latín, en referencia a la conocida leyenda). Pisa con el pie izquierdo un cuervo que grita «cras» (‘mañana’ en latín).

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Jessie Inchauspé explica cómo enfriar y recalentar alimentos puede mejorar tu digestión y regular los niveles de azúcar en sangre

Es bioquímica, la llaman “la diosa de la glucosa” y reveló el método para convertir los carbohidratos en fibra
Jessie Inchauspé explica cómo enfriar y recalentar alimentos puede mejorar tu digestión y regular los niveles de azúcar en sangre; ¿Qué es el almidón resistente y cómo beneficia al cuerpo?
Jessie Inchauspé es bioquímica y se ganó el apodo de “la diosa de la glucosa” por su innovador enfoque para tratar los niveles de azúcar en sangre
Jessie Inchauspé, una bioquímica francesa, se ganó el apodo de “la diosa de la glucosa” gracias a su innovador enfoque sobre cómo los alimentos afectan los niveles de azúcar en sangre. Recientemente, reveló un consejo que está generando interés: transformar los carbohidratos en fibra mediante un sencillo proceso.
Inchauspé se convirtió en una referente popular en redes sociales, donde comparte recomendaciones para mantener estables los niveles de glucosa. Su método, centrado en pequeños cambios en la alimentación, tiene como objetivo mejorar la salud metabólica. ¿De qué se trata esta técnica y por qué es relevante para quienes buscan mejorar su digestión y controlar el azúcar en sangre?
Enfriar, congelar y recalentar para transformar los carbohidratos en fibra
El secreto que Inchauspé dio a conocer se basa en la manipulación del almidón presente en alimentos como el arroz, el pan y las papas. Al enfriar o congelar y posteriormente recalentar estos alimentos ricos en almidón, se produce una transformación en su estructura que los convierte en almidón resistente, un tipo especial de fibra que ofrece múltiples beneficios para la salud.
La bioquímica explicó este proceso en una entrevista reciente en Instagram y señaló que el almidón resistente actúa de forma similar a la fibra, al pasar a través del intestino delgado sin ser digerido y al llegar al intestino grueso, se convierte en un alimento ideal para las bacterias buenas.
Este proceso de conversión fue validado por estudios científicos y, de acuerdo con los nutricionistas, ofrece una estrategia para consumir alimentos con almidón de manera más saludable. Al transformar parte del almidón en fibra, estos alimentos disminuyen su impacto en los niveles de azúcar en sangre, permitiendo un aumento gradual y sostenido de la glucosa, en lugar de un pico brusco.


¿Qué es el almidón resistente y cómo beneficia al cuerpo?
El almidón resistente es una forma de almidón que el cuerpo no digiere en el intestino delgado. En su lugar, llega intacto al intestino grueso, donde fermenta y se convierte en una fuente de alimento para la microbiota, el conjunto de microorganismos que habitan en el intestino, que cumple funciones importantes como ayudar en la digestión, proteger contra patógenos y regular el sistema inmunológico.
Al consumir almidón resistente, las bacterias beneficiosas se nutren y se multiplican, contribuyendo a una microbiota equilibrada, según Mend.
Este tipo de almidón también produce ácidos grasos de cadena corta, especialmente el butirato, que protege la salud intestinal, reduce la inflamación y apoya la función de las células del colon. Además, ayuda a controlar los picos de azúcar en sangre, proporciona una sensación de saciedad más prolongada y mejora el tránsito intestinal, lo que lo convierte en un aliado para quienes buscan controlar el peso y mejorar la digestión.
La microbiota ayuda en la digestión, protege contra patógenos y regula el sistema inmunológico. 
¿Cómo aplicar esta técnica en alimentos cotidianos?
Inchauspé sugiere probar esta técnica con alimentos básicos y de consumo diario, como el arroz, las papas y el pan. El proceso es sencillo:Cocinar el alimento: inicialmente, se cocina el alimento de manera habitual.
Enfriar o congelar: una vez cocido, se deja enfriar o se congela, lo cual es fundamental para permitir la transformación del almidón en almidón resistente.
Recalentar antes de consumir: cuando se desea consumir el alimento, se recalienta. Este paso asegura que el almidón resistente se mantenga en el alimento, aportando los beneficios de la fibra.
Por ejemplo, al cocinar arroz y luego dejarlo en el refrigerador o congelador durante algunas horas y, posteriormente, recalentar antes de comer, una buena parte del almidón se habrá convertido en almidón resistente. Esta técnica es especialmente útil para personas que preparan comidas en grandes cantidades, ya que pueden cocinar, almacenar y luego recalentar sin perder los beneficios nutricionales.
Beneficios de transformar carbohidratos en fibra
Los beneficios de transformar el almidón en almidón resistente son variados y van más allá del simple control de glucosa. A continuación, algunos de los beneficios más destacados:Equilibrio de la microbiota intestinal: al ser fermentado por las bacterias del intestino grueso, el almidón resistente contribuye a un ambiente intestinal saludable, promoviendo el crecimiento de bacterias beneficiosas.
Producción de ácidos grasos de cadena corta: como el butirato, que es fundamental para la salud del colon y la reducción de la inflamación en el intestino.
Mejor digestión y tránsito intestinal: facilita el paso de los alimentos a través del tracto digestivo, ayudando a prevenir el estreñimiento.
Control de la glucosa en sangre: evita los picos de azúcar tras la ingesta de carbohidratos, ya que el almidón resistente reduce la velocidad de absorción de glucosa.
Prolonga la sensación de saciedad: esto contribuye al control del peso, pues la fibra produce una sensación de llenura que dura más tiempo en comparación con otros tipos de carbohidratos.
La fibra que ofrece múltiples beneficios para la salud.
La “diosa de la glucosa” y su misión de educar sobre la salud metabólica
Jessie Inchauspé, quien ganó una gran cantidad de seguidores en redes sociales y medios digitales, sostiene en una entrevista con Juice Box Podcast que muchos problemas de salud actuales podrían prevenirse mediante un mejor control de la glucosa. Su propuesta no es eliminar alimentos ni someterse a dietas estrictas, sino entender cómo ciertos cambios pueden ayudar a manejar los niveles de glucosa en sangre.
Para Inchauspé compartir estos conocimientos se volvió una misión y busca mejorar la salud metabólica de personas de todas las edades y estilos de vida. Su método, conocido como “hack de la glucosa”, incluye estrategias simples como consumir alimentos en un orden específico o realizar pequeñas caminatas después de las comidas, pero destaca la técnica del almidón resistente como una de las más efectivas y accesibles.
Precauciones y recomendaciones del “hack de la glucosa”
Aunque el almidón resistente ofrece numerosos beneficios, no todos los alimentos ricos en carbohidratos son adecuados para este proceso. Inchauspé sugiere evitar aplicarlo en productos altamente procesados o con añadidos como azúcares y grasas saturadas.
Por otro lado, si bien el almidón resistente es seguro para la mayoría de las personas, aquellos con condiciones digestivas específicas deben consultar a un profesional de la salud antes de incorporar grandes cantidades de este tipo de fibra en su dieta.

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