FERIA LEER Y COMER

Vuelve la Feria Leer y Comer
El 15 y 16 de octubre el clásico evento de la Ciudad se traslada a Palermo para disfrutar de un fin de semana con lo mejor de la gastronomía, el arte y la literatura.
La Ciudad invita a vecinos, vecinas y turistas a participar de la 15a edición de la Feria Leer y Comer que se realizará el sábado 15 y el domingo 16 de octubre, desde las 12 hs, en la Plaza República del Perú, junto al MALBA (Figueroa Alcorta y Salguero).
Durante dos días quienes la visiten podrán recorrer food trucks, puestos editoriales, charlas temáticas y presentaciones de libros. Además, en la biblioteca del MALBA se realizarán talleres, juegos y experiencias para los más chicos.
Con entrada libre y gratuita, la feria del libro y la gastronomía que ya se convirtió en un clásico de la Ciudad de Buenos Aires y que fue declarada de Interés Turístico Nacional, se traslada a Palermo con una gran variedad de propuestas para grandes y chicos.
En esta edición Leer y Comer tendrá propuestas gastronómicas gourmet con precios accesibles y ofertas variadas que incluyen comida noruega, francesa, árabe, mexicana y regional, con opciones vegetarianas, veganas y sin TACC. Algunos de los food trucks que van a estar presentes son: Margen Del Mundo Café, Dulceando Artesanal, Shami, La Racletteria, Pizza Puni, El Hornero, Uría Burger, Just Yellow, The Black, Bon Bouquet Kanka, Shappa, Pablo Buzzo, San Genaro y Madame Papin.

Como todos los años la Feria propone un nuevo encuentro con los cocineros, artistas y escritores más reconocidos y prestigiosos. Estarán participando de las charlas y presentaciones de libros Ferrán Adriá, Jorge Lanata, Jorge Fernández Díaz, Daniel López Rosetti, Damián Betular, Donato De Santis, Claudia Piñeiro, Fernando Trocca, Martín Pittaluga, Nicola Costantino, Gonzalo Aramburu, Leandro Erlich, Federico Andahazi, Marcelo Birmajer, Pablo Sirvén, Eduardo Torres, Celina Chatruc y Ana María Battistozzi.
Además, el sábado 15 a las 16hs, Milo Lockett invita a chicos y chicas a participar de “Pintá con Milo”, una actividad en la que podrán pintar una obra junto al reconocido artista plástico, y que podrán ganar mediante un sorteo.

Para coronar ambas jornadas a pura música, al anochecer tocarán DJs residentes de 107.9 Radio Berlín.

Te esperamos para disfrutar de un fin de semana de arte, gastronomía y literatura en familia.

Aquí el programa completo:

Sábado 9

13:30 HS | Mauro Colagreco: Charla desde Francia. Auditorio Margen del Mundo.

14:00 HS | Chistian y Roberto Petersen. Charla: Carne y fuego. Escenario Montenegro.

14:30 HS | Hola vegan: Tips sobre cocina vegana. Auditorio Margen.

15:00 HS | Gastón Riveira: Presentación de su libro Recetas argentinas de mi cocina. Escenario Montenegro.

15:30 | Sofía Pachano: Presentación de su libro Recetas en papelitos, junto a Christophe Krywonis. Auditorio Margen del Mundo.

16:00 | Maru Botana: Presentación de su libro Cocinemos juntos. Escenario Montenegro.
Algunos de los food trucks que van a estar presentes son: Uría Burger, San Genaro, Fierro, Stick Station, Black Pizza, y Chopper (Maximiliano Luna)

16:30 | Brenda Haines @tuesacioorganizado: Presentación de su libro Los 100 mandamientos del orden y la limpieza. Auditorio Margen.

17:00 | Sergio Lapegüe: Presentación de su libro Parar. Tocar fondo, resetear y volver a empezar, junto a Roxy Vázquez. Escenario Montenegro.

17:30 | Héctor Gatto – BA Capital Gastronómica: De la cocina al productor: un plato federal. Auditorio Margen del Mundo.

18:00 | Bernardo Stamateas: Presentación de su libro Gente nutritiva. Escenario Montenegro.

18:30 | Mariana Kersz: Presentación de su libro Un viaje al placer. Auditorio margen.

19:00 | Cristina Pérez: Presentación de su libro La dama oscura. Escenario Montenegro.

Comer y Leer 2022
Domingo 9

13:30 HS | Donato De Santis. Charla desde Italia: “Pura Pizza”. Auditorio margen del mundo.

14:00 HS| Eduardo Sacheri: Presentación de su libro El funcionamiento general del mundo. Escenario Montenegro.

14:30 HS | Fernando Trocca desde Dubai: Presentación de su libro Trocca en casa. Auditorio Margen del Mundo.

15:00 HS| Nelson Castro: Presentación de sus libros La salud de los papas y La salud de Diego Maradona. Escenario Montenegro.

15:30 HS | Mercedes Casini: Presentación de su libro Aprende astrología para ser parte de la transformación. Auditorio Margen del Mundo.

16:00 HS | Nicolás Artusi: Presentación de su libro Diccionario del Café. Escenario Montenegro.

16:30 HS |Daniel Balmaceda: Presentación de su libro Grandes historias de la cocina argentina. Auditorio Margen del mundo.
Maru Botana será otra de las expositoras (@marubotanaok)

17:00 HS | Daniel López Rosetti: Presentación de su libro Estrés, sufrimiento y felicidad. Escenario Montenegro.

17:30 HS | 107.9 Radio Berlín: Con Diego Poggi, Naza Di Serio, Franco Mercuriali, Jowi Campobassi y Federico Wiemeyer.

18:00 HS | Osvaldo Gross: Presentación de su libro La pastelería sin secretos. Escenario Montenegro.

18:30 HS | Mateo y Augusto Salvatto: Presentación de su libro La batalla del futuro. Auditorio Margen del Mundo.

19:00 HS | Facundo Manes y Mateo Niro: Presentación de su libro Ser humanos. Escenario Montenegro.

Todo lo que suceda en la feria se transmitirá en vivo por 107.9 Radio Berlín, con entrevistas exclusivas a los escritores y cocineros.

La feria tendrá una variedad gastronómica que se verá en los clásico foodtrucks (Maximiliano Luna)
FOOD TRUCKS Y PUESTOS GASTRONÓMICOS

Chopper - Comida asiática PulledporkBao, pinchos langostinos, calamares y croquetas de calabaza

STICK STATION Paletas y helados artesanales: rellenos, cremosos y frutales.

FIERRO Parrilla Choriprovo, chorizo casero con provoleta y rúcula. Bondiola a la parrilla con plum sauce. Sandwich de bife de chorizo a la parrilla con tomates asados en cuña y salsa criolla con ajos ahumados, con pan casero.

YELLOW – Comida vegana yvegetariano Sándwich con verdes, tomate, queso, berenjena en escabeche, zanahoria y humus. Sándwich de vegetales grillados, con verdes, tomates secos, aceitunas negras y mayonesa de zanahoria / Pizza sin tacc / Muffin y tortas veganas. Limonadas SAN GENARO Buñuelos de acelga. Empanadas de Bondiola. Sandwich de spianatta. Sfogliata con crema pastelera.

URÍA Burger Hamburguesas de autor. Burger salad con parmesano y rúcala.

BLACK PIZZA Pizzería Pizza vegetariana: Vegetales asados, Margarita,Fugazzeta

EL OBRADOR – Cafetería y Bollería Medialunas. Cañoncitos.Sfogliatella. Canoli ROBERTINHO - Comida brasileña Coxinhas rellenas de pollo y masa de harina de trigo. Espinaquinhas: rellenas de espinaca y queso cremoso. Matambrinhas: rellenas de matambre a la cerveza con verduras salteadas en wok y remolacha. Bondolinhas: rellenas de bondiola braseada al vino tinto, con masa de mandioca. Langostinhas: rellenas con langostino entero, rebozadas con panko. Acaí con cereal y frutas, brigadeiros de chocolate amargo. Beijinhos de coco. Jugo de Maracuyá natural.
(Maximiliano Luna)

MERCADO DE PRODUCTOS:

DULCEANDO ARTESANAL: Mermeladas y más. Recetas de familia 100% naturales y sin conservantes. Mermeladas de tomate, hijos, naranja dulce, hibiscus, Cacao amargo con cerezas, frambuesa y durazno, confitura de cebolla, confitura de morrones con pimienta negra y vinagre orgánico de manzana, higos en almíbar, sirop de frutilla, sirop de chocolate.

HONGOS PORTO: Hongos comestibles. Portobellos, portobellos parrilleros, gírgolas, gírgolas secas, endivias, hongos secos, champiñones.

FINCAS LECUMBERRI: pickles estilo chino, tomates triturados, puré de berenjenas, pesto genovese, tapenade tradicional, berenjenas condimentadas, mayonesas veganas, aceites de oliva.

MATE & CO: Yerba Mate orgánica de autor. Tradicional con palo. Sin palo. Mate toppings Kits y bolsos materos.

LA LOMBARDIA: Alfajor relleno de dulce de leche, blanco o negro. Dulce de leche. Galletitas de masa sablée rellena con una suave crema sabor limón. Bocadito relleno de dulce de leche cubierto con el más exquisito baño semiamargo o blanco.
Christophe Krywonis otra de las figuras

QUESOS FERMIER: elaborados con leche pura, fermento y cuajo. Sin aditivos, ni conservantes. Brie, Camembert, Rebleusson, Criollo, Tome, Tambo (natural con pimienta ahumado), Tambito (pimienta, con orégano, ají molido, albahaca, provenzal, ahumado), Danbo, Romanito, Raclette.

MALVON ALMACEN: Almacén saludable, orgánico y natural. Mantequillas, aceite de coco, crackers de pimentón ahumado, barras proteicas, miel, harinas, huevos de gallinas libres de jaula.

LAS DINAS: Chacinados de Tandil. Lomo. Sopresatta. Pepperoni. Mortadela con nuez. Salame. Jamón crudo y cocido.

COMPLACER: Conservas y dulce de leche, artesanales de Mendoza. Sin TACC, conservantes ni aditivos artificiales. JABALINA CERVEZA ARTESANAL: Pilsner, American Amber Ale, Session IPL, Neipa, Dragon Sour, American IPA, Mango Biche Gose.

ENEBRO PATAGONIAN GIN: Gin elaborado en la Patagonia de carácter auténtico perfil marcado hacia el Enebro patagónico los cítricos que lo componen y el eucalipto. Se complementa con Cunnington, una de las mejores tónicas del mercado.

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