LOS WHISKIES DE JAMES BOND Y EL MEJOR BAR DEL MUNDO

6 décadas, 6 whiskies



Es cierto, la bebida favorita de James Bond siempre fue el martini. Sin embargo, desde hace unos años la pantalla grande lo muestra más afín al destilado escocés (cuestiones del marketing...). Tanto es así que, para celebrar las seis décadas de este agente secreto británico en el cine, la destilería escocesa The Macallan acaba de lanzar una edición especial de James Bond integrada por seis whiskies, cada uno de los cuales representa una de las décadas de vida fílmica inaugurada con Dr. No en 1962 (a la fecha, son 25 las películas de 007). ¿Cuánto saldrá cada botella de este whisky? Aquí hay un guiño: 1.007 dólares

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¿Cuál es el mejor bar del mundo?
Se llama Paradiso, fue elegido por The World’s 50 Best Bars y está en Barcelona


Xavi Sancho
MADRID.– Por primera vez en sus 14 años de historia, la gala de The World’s 50 Best Bars salió de Londres. Y por primera vez, un bar fuera de la capital británica y de Nueva York, capitales históricas de la coctelería, se ha hecho con el primer puesto. Este evento aterrizó la noche del martes en Barcelona, donde, según esta entidad con más de 650 miembros con derecho a voto, se encuentra este 2022 el mejor bar del mundo. Es un local situado en la parte trasera de un llamado bar de pastrami, al que se accede por algo parecido a una nevera. Se llama
Paradiso y es una coctelería inaugurada hace siete años en el barrio del Born. Toma el relevo en lo más alto de esta prestigiosa lista al londinense bar The Connaught, una fantasía de clasicismo del siglo XX en pleno corazón de Mayfair, uno de los barrios más pudientes de Londres. Barcelona ha colocado otros 2 locales entre los 10 mejores del planeta: Sips, en el tercer lugar, y Two Schmucks, en el séptimo. Madrid aporta la otra entrada española en la lista, colocando Salmon Guru como el 15º mejor bar del mundo.
Sobre las nueve de la noche, en la cúpula de la antigua plaza de toros de las Arenas se
empezaba la cuenta atrás desde el local colocado en el puesto 50, el Bulgari Bar de Dubái. Los días previos al evento, se develaron los bares que han ocupado los puestos del 51 hasta el 100. Cinco nuevas ciudades y la entrada de África auguraban una aproximación más global.
Esto se confirmó más tarde no solo con la consagración de Barcelona, sino con la pujanza de enclaves como Ciudad de México. Licorería Limantour, en el cuarto puesto, se convertía en el mejor bar de América del Norte.
Buenos Aires, por su parte, colocó tres locales, entre ellos el ya mítico Florería Atlántico (puesto 18), Tres Monos (puesto 27) y Cochinchina (puesto 42). También están en la lista Lima (Perú) y Cartagena (Colombia)
El mundo del bar, tan tradicionalmente anglosajón, ya es global. La lista de 2022 incluye locales de 26 ciudades con 14 nuevas entradas (en ciudades como Florencia, Nápoles o
Lisboa) repartidas entre Atenas, Bangkok, Buenos Aires, Chicago, Dubái, Hong Kong, Londres y Nueva York.
“Éramos 3, y ahora somos 40. Pero la pasión es la misma”, resumía Margarita Sader, propietaria de Paradiso junto a su marido, Giacomo Giannotti. “El secreto es pasión y paciencia”, remataba durante la rueda de prensa posterior al acto. “Paradiso ofrece una visión verdaderamente magistral del bar clandestino, combinando técnica, precisión y creatividad con un inquebrantable sentido de la diversión. En marcado contraste con el discreto exterior, la majestuosa barra frontal da la bienvenida a los clientes a un espacio sorprendentemente lúdico, con dramáticas lámparas de cristal y un techo de madera curvada inspirado en Gaudí. En el bar, una miríada de cócteles meticulosamente elaborados y servidos en vasos extravagantes son los protagonistas”, destacó sobre el local el jurado.

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