NO TE PIERDAS LA FERIA MAPPA DESDE EL 14

Colegiales se convierte en un gran mercado federal
La feria Mappa vuelve este mes al predio de Matienzo y Zapiola con más de 350 productores y unos 30 puestos de chefs reconocidos
Fotos Mauro Alfieri |Sebastián A. RíosMaru Botana, junto a Sol Eskenazi y Martina Schvarzstein, de El Garage
Tras una exitosa primera edición que superó todas las expectativas, vuelve la feria gastronómica Mappa (Mercado Argentino de Productos y Productores Agroalimentarios) al predio de Matienzo y Zapiola, en el barrio porteño de Colegiales. Serán tres jornadas –14, 15 y 16 de abril, de 12 a 23–, en las que los asistentes se encontrarán con un enorme mercado que contará con más de 350 puestos donde los propios productores ofrecerán más de 7000 productos de todo el territorio argentino.
Además, como ya ocurrió en la primera edición de la feria que convocó a unas 70.000 personas, habrá unos 30 puestos de gastronomía comandados por reconocidos chefs, cuyos platos se venderán con valores que arrancan en los $1000. Habrá también charlas informativas y talleres de cocina para los asistentes, además de capacitaciones y rondas de negocios para los productores.
“El objetivo final de Mappa es visibilizar los excelentes productos de alimentos que tiene la Argentina. Nuestro sueño es que haya un producto argentino con marca en cada plato de comida del mundo. Por eso, con este evento que potencia la gastronomía, buscamos unir a pequeños, medianos y grandes productores de alimentos del país con toda la industria gastronómica para visibilizar el enorme potencial agroalimentario que tenemos en la Argentina y generar cientos de miles de nuevos empleos”, comentó Héctor Gatto, subsecretario de Políticas Gastronómicas de la ciudad de Buenos Aires, durante la presentación de la feria.
El evento contó con la presencia de algunos de los chefs que cocinarán en Mappa. Allí estuvieron Dolli Irigoyen, Maru Botana, Christina Sunae, Francisco Rosat, Juan Pedro Rastellino, Lele Cristobal y Pedro Bargero, entre otros. Hay más cocineros que dirán presente en la feria con sus propuestas gastronómicas como Gabriel Oggero, Pablo Buzzo, Roy Asato, Julio Báez y Juan Gaffuri, por ejemplo.

 La entrada es gratuita, pero requiere reserva en www.tuentrada.com/ evento/mappa

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