Fernando Néstor Bertani
Aquí nos mandan información sobre el curso: "El proyecto tiene la finalidad de instruir a todas las personas celíacas recién diagnosticadas, sus familias y /o cocineros para que tengan los conocimientos necesarios y la capacidad de cumplir con las necesidades de la enfermedad.
Hablaremos sobre la dieta libre de gluten, la contaminación cruzada del gluten y la correcta manipulación de los alimentos.
Se capacitarán en la elaboración de una comida libre de gluten INOCUA para el celíaco.
Conocerán nuevos cereales y pseudocereales sin tacc, usos y beneficios de los mismos.
El uso de mejoradores para la obtención de buenos resultados en la elaboración sin TACC.
Recetas fáciles y ricas para poder compartir...
INFO informadoras3@gmail.com"
http://indecquetrabajaiii.blogspot.com.ar/. INDECQUETRABAJA
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