Jugo de pepino
Melanie Shulman
1 vaso = 48 cal
Propiedades
El jugo de pepino y aloe vera es una bebida alternativa refrescante para sumar a la alimentación diaria y complementar la ingesta de frutas y verduras. Fuente de vitaminas tales como la C y la K y minerales, entre ellos potasio, hierro, fósforo, calcio, magnesio y manganeso, ofrece beneficios para la salud de la piel, el intestino y los riñones. Según Rocío Antivero, licenciada en Nutrición, es una opción para “hidratarse e incorporar mayor cantidad de nutrientes”.
Origen
Esta bebida surgió como respuesta a la creciente preocupación por la salud y el bienestar. Tatiana Fuentes, licenciada en Nutrición, destaca que se “puede consumir en cualquier momento del día o como snack a media mañana para reemplazar el consumo de galletitas y aumentar la ingesta de nutrientes”. Sin embargo, aclara que no debe considerarse como un sustituto de las comidas principales: “Debe ser un complemento de la alimentación”, enfatiza.
Cómo prepararlo
Para un litro de jugo, la recomendación de Fuentes incluye un pepino grande sin piel, dos a cuatro cucharaditas de aloe vera y un litro de agua mineral. “Sacar la cáscara, cortar en rodajas y ubicar el pepino en la juguera junto con el aloe vera. De a poco, agregar agua”. Se le puede sumar limón, menta, cúrcuma o jengibre para aumentar la ingesta de nutrientes. “Conservar en la heladera no más de 48 horas y fraccionar su consumo”, advierte.
Propiedades
El jugo de pepino y aloe vera es una bebida alternativa refrescante para sumar a la alimentación diaria y complementar la ingesta de frutas y verduras. Fuente de vitaminas tales como la C y la K y minerales, entre ellos potasio, hierro, fósforo, calcio, magnesio y manganeso, ofrece beneficios para la salud de la piel, el intestino y los riñones. Según Rocío Antivero, licenciada en Nutrición, es una opción para “hidratarse e incorporar mayor cantidad de nutrientes”.
Origen
Esta bebida surgió como respuesta a la creciente preocupación por la salud y el bienestar. Tatiana Fuentes, licenciada en Nutrición, destaca que se “puede consumir en cualquier momento del día o como snack a media mañana para reemplazar el consumo de galletitas y aumentar la ingesta de nutrientes”. Sin embargo, aclara que no debe considerarse como un sustituto de las comidas principales: “Debe ser un complemento de la alimentación”, enfatiza.
Cómo prepararlo
Para un litro de jugo, la recomendación de Fuentes incluye un pepino grande sin piel, dos a cuatro cucharaditas de aloe vera y un litro de agua mineral. “Sacar la cáscara, cortar en rodajas y ubicar el pepino en la juguera junto con el aloe vera. De a poco, agregar agua”. Se le puede sumar limón, menta, cúrcuma o jengibre para aumentar la ingesta de nutrientes. “Conservar en la heladera no más de 48 horas y fraccionar su consumo”, advierte.
Beneficios. Favorece la vitalidad de los tejidos
Poder hidratante.
El contenido de agua en el pepino y el aloe vera convierte a esta bebida en una opción ideal para refrescarse, mantenerse hidratado y restablecer las sales perdidas, sobre todo en los meses de verano, según destaca la nutricionista Yael Hasbani, Health Coach.
Anti aging.
Además de contribuir a la hidratación de la piel “al contener silicio, ayuda a purificarla y favorece la vitalidad de sus estructuras y tejidos”, aclara Tatiana Fuentes.
Sus propiedades astringentes estimulan la humedad, suavidad y elasticidad y previenen el desarrollo del acné.
Efecto laxante.
El aloe vera contiene aloína, sustancia que forma parte del látex, un compuesto amarillo y pegajoso ubicado debajo de la piel de la hoja que actúa como laxante natural y potencia el peristaltismo. El alto contenido de agua, “ayuda a promover el tránsito intestinal”, afirma Hasbani.
http://indecquetrabajaiii.blogspot.com.ar/. INDECQUETRABAJA
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