GASTRONOMÍA...MUSLOS DE POLLO RELLENOS

Muslos de pollo salados y patatas con queso


¡Prepárate para un delicioso toque de muslos de pollo que hará bailar tus papilas gustativas! Estamos mezclando pollo tierno con la bondad pegajosa del queso y el reconfortante sabor de las papas, todo envuelto en una capa crujiente. Esta receta es perfecta para cualquiera que ame una comida buena y abundante que sea divertida de preparar y comer. Ya sea que esté cocinando para una cena familiar o preparando algo especial para amigos, estos sabrosos muslos de pollo y papa con queso seguramente serán un gran éxito. ¡Sumerjámonos y comencemos a cocinar un delicioso pollo mágico!
Ingredientes

:Para el pollo:500 g de muslos de pollo sin piel
1 papa grande, rallada
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta 
1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón
2 cucharadas de harina para todo uso
1 taza de queso mozzarella rallado
Para el revestimiento:1 taza de harina para todo uso
2 huevos grandes, batidos
1 taza de pan rallado

Para el Agua Aromática:1 cebolla mediana, en cuartos
1 trozo pequeño de jengibre, rebanado
4 dientes de ajo, machacados
1 1/2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de granos de pimienta negra enteros
1 litro de agua

Instrucciones:Preparar el agua aromática:En una olla grande, combine el agua, la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal y los granos de pimienta negra. Deje hervir y luego cocine a fuego lento durante 10 minutos para infundir los sabores. Esto servirá para precocinar los muslos de pollo.
Pollo Precocido:Agregue los muslos de pollo al agua aromática y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que estén parcialmente cocidos. Retirar del agua y dejar enfriar un poco.
Condimente y rellene el pollo:Mezcla la papa rallada con 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta negra, ajo en polvo, pimentón y 2 cucharadas de harina. Agrega el queso mozzarella rallado.
Con cuidado, haga un corte en cada muslo y rellénelo con la mezcla de papa con queso. Asegúrelo con palillos de dientes si es necesario.
Cubra el pollo:Prepara tres platos poco profundos: uno con harina, otro con huevos batidos y otro con pan rallado.

Pasar cada muslo relleno por harina, sumergirlo en huevos batidos y luego enrollarlo en pan rallado para cubrirlo uniformemente.

Cocinando:Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Coloque las baquetas rebozadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la cobertura esté dorada y crujiente.
Servicio:Deja reposar el pollo unos minutos antes de servir. Este plato es perfecto solo o acompañado de tu salsa favorita.

¡Disfruta de tus muslos de papa con queso y pollo salado caseros, una versión deliciosa de sabores clásicos que seguramente será un éxito entre familiares y amigos!

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