Tandil, la ciudad que combina las sierras, la fe y la gastronomía

Instantáneas. Tandil, la ciudad que combina las sierras, la fe y la gastronomía
Calle Gl. Rodriguez en Tandil, 
Desde los comienzos del siglo XX hasta la actualidad, un recorrido en fotos por la ciudad que ofrece distintas actividades para los turistas y que es reconocida por sus quesos y salamines
Jesica Rizzo
La ciudad de Tandil se encuentra sobre las sierras del sistema de Tandilia. Fue fundada por el brigadier general Martín Rodríguez, gobernador de la provincia de Buenos Aires en 1823, con el nombre de Fuerte Independencia. En la foto la calle Gral. Pintos en 1923.
La Piedra Movediza, símbolo de Tandil, era una roca de granito de unas 300 toneladas que tuvo la particularidad de que logró mantenerse en equilibrio al borde de un cerro hasta su caída definitiva, el jueves 29 de febrero de 1912 entre las 5 y las 6 de la tarde.
Tandil es conocida por sus salamines, quesos y fiambres. En la foto la carnicería Cagnoll Hnos. en el puesto 5 del Mercado Municipal de Tandil en 1933. Pietro Artemio Cagnoli trajo sus conocimientos en la elaboración de chacinados desde Lombardía (Italia).
Frente del edificio de la Oficina de Correos y Telégrafos de la Nación ubicado en Leandro N. Alem y Sarmiento, el 24 de febrero de 1934.
Acceso al El Cerro en el Parque Independencia de Tandil, el 24 de febrero de 1934.

Edificio de la estación de Ferrocarril del Sud, el 24 de julio de 1934.

En primer plano piedras del Cerro La Movediza, el 29 de diciembre de 1935.

Vista de la ciudad, al fondo el Parque Independencia, el 7 de marzo de 1936.

Diagonal que parte "De los Italianos" y cruza la plaza Mariano Moreno, el 9 de junio de 1935.

Vida nocturna en la calle General Rodríguez, el 2 de mayo de 1939.
Vista panorámica de la campiña tandilense desde el Cerro Albión, diciembre de 1937.
Automóviles en la calle General Rodríguez, el 2 de mayo de 1939.
Vista panorámica de Tandil desde El Calvario, el 19 de diciembre de 1946.

Vista actual de la ciudad de Tandil desde el Fuerte Independencia.
El circuito alrededor del Paseo del lago es una invitación para los ciclistas y corredores.

El Monte Calvario, junto al Vía Crucis, atrae a fieles y devotos que además de llegar en Semana Santa pueden hacer turismo religioso todo el año.
Los countries y clubes de campo están escondidos entre las laderas de las sierras, inmersos en un paisaje natural único
La ciudad cuenta con una deliciosa y atractiva oferta de productos regionales como salamines, fiambres, quesos, cervezas, vinos, dulces y alfajores, además de artesanías, encurtidos y cuchillos artesanales, entre otros

El Paseo del Lago es aprovechado para la práctica de actividades náuticas como kayak, vela, canoa y remo, y asimismo por los amantes de la pesca. En el centro del lago hay un geiser, un surgente artificial cuya función es oxigenar el agua contenida por el dique.
La legendaria Piedra Movediza se derrumbó en 1912. Su caída pudo haber sido un acto de vandalismo o producto de las vibraciones provocadas por las explosiones en las canteras cercanas, la réplica se colocó en el mismo sitio en 2007. La piedra original se encuentra en la base del cerro, partida en tres grandes pedazos.
La receta del salame tandilero tiene mucho que ver con las recetas que trajeron los inmigrantes italianos de la Toscana y la Lombardía, pero también con los salchichones que se hacen en España y Francia, que son carnes curadas con pimienta, distinto de los chorizos que son curados con pimentón.
Vista del Castillo Morisco en la cumbre del cerro del Parque Independencia, donación de la colectividad española residente en Tandil
La Cruz del Monte Calvario se inauguró el 10 de enero de 1943. Para recorrer el Vía Crucis es necesario subir 96 peldaños, hay un total de 17 estatuas realizadas en piedra
Si bien Tandil se visita en cualquier época del año, la mayor concurrencia se da durante la conmemoración de la Semana Santa, siendo el lugar destacado de las manifestaciones de fe, que incluyen peregrinaciones, realizaciones del Ví­a Crucis y la Procesión del Viernes Santo.

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