LAS BONDADES DEL POLEN DE ABEJA

Polen de abeja
Un remedio natural con múltiples vitaminas, minerales y antioxidantesLA NACION
Por Victoria Vera Ziccardi


De la flor al panal

Las abejas son las creadoras de este poderoso alimento. El polen se encuentra en las plantas que tienen flores y para obtenerlo, las abejas lo recolectan mientras buscan néctar. Luego son ellas mismas las que acomodan el polvo con sus patas y le dan una forma ovalada para poder transportarlo al panal. Una vez allí se lo entregan a sus crías y al final de esa cadena, es obtenido por los apicultores que luego lo comercializan.

Uso histórico

Varias culturas antiguas consideraban a este alimento como un remedio para diversas afecciones. Por ejemplo, los antiguos egipcios llamaban al granulado de abeja “el polvo que da vida” dado que, para ellos, esta mezcla nutritiva de néctar y polen de flores ayudaba a que los muertos pudieran nutrirse en su próxima vida. Algo similar hacían los soldados romanos, que lo consideraban una panacea y lo llevaban a las batallas por si sufrían heridas o lesiones.

Propiedades

Diferentes estudios examinaron los efectos del polen en la salud y encontraron resultados prometedores. Si se lo analiza nutricionalmente, se encuentra un perfil impresionante: contiene más de 250 sustancias biológicamente activas, incluidas proteínas, carbohidratos, lípidos, ácidos grasos, vitaminas, minerales, enzimas y antioxidantes. El consumo es de una cucharada sopera, preferentemente por la mañana. Es mejor pulverizarlo con un molinillo.

Beneficios. Fortalece el sistema inmunológico

Previene cuadros gripales.

Un estudio publicado en la revista Nutrients sostiene que es una fuente rica en nutrientes esenciales que fortalece el sistema inmunológico y previene cuadros gripales. Joaquina Pedante, licenciada en Nutrición, añade que aporta vitaminas del complejo B, D, E y K.

Es antiinflamatorio y antimicrobiano.

Investigadores de la Universidad de Granada, en España, revelaron que este alimento posee propiedades antiinflamatorias (se lo compara con el paracetamol) y antimicrobianas; por ende, podría tener un impacto positivo en la salud general.

Aliado de hombres y mujeres.

Según un estudio de la Universidad de Copenhague, el polen calma el malestar premenstrual, como la irritabilidad y la hinchazón. También mejora el estado de hombres que tienen prostatitis crónica, según un estudio publicado en National Library of Medicine.

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