PASTEL DE CARNE.

PASTEL DE CARNE.
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
- 500 g de carne molida ( ternera, una mezcla ).
- 1 cebolla grande, picada.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 2 zanahorias, peladas y ralladas.
- 1 tallo de apio, picado.
- 1/2 pimiento rojo, picado.
- 1/2 pimiento verde, picado.
- 1 taza de migas de pan. o pan rallado.
- 1/2 taza de leche.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas de salsa. de tomate.
- 1 cucharada de mostaza.
- 1 cucharadita de orégano seco.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de oliva.

+ MODO DE PREPARACIÓN.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para hornear rectangular.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos y fragantes.
- Agrega la zanahoria rallada, el apio, los pimientos rojo y verde, y cocina por unos minutos más hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada y cocida por completo.
- Asegúrate de desmenuzar la carne mientras se cocina para que quede bien distribuida en el pastel.
- En un tazón grande, mezcla las migas de pan o el pan rallado con la leche y los huevos.
- Deja que el pan absorba la leche durante unos minutos.
- Agrega la mezcla de carne cocida a la mezcla de pan y huevos.
- Luego, incorpora la salsa de tomate, la mostaza, el orégano, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. - Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Transfiere la mezcla de carne al molde para hornear preparado y presiona ligeramente para nivelar la superficie.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y cocido por completo.
- Una vez cocido, retira el pastel de carne del horno y deja que repose unos minutos antes de servir.
- Sirve el pastel de carne al horno caliente, acompañado de tus guarniciones favoritas, como puré de papas, verduras al vapor o ensalada

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