Empanadas de Atún diferentes::::

Empanadas de Atún

Ingredientes:

• Para la masa:
o 3 tazas de harina
o 1/2 taza de manteca o mantequilla
o 1/2 taza de agua
o 1 huevo
o 1 cucharadita de sal
• Para el relleno:
o 2 latas de atún en agua, escurridas
o 1 cebolla picada
o 1 pimiento rojo picado
o 2 tomates picados
o 1/2 taza de aceitunas verdes picadas
o 2 huevos duros picados
o Aceite para freír
o Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Para la masa: Sigue las mismas instrucciones que en la receta de empanadas de carne.
2. Para el relleno:
o Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos.
o Añade los tomates y cocina por unos minutos más.
o Incorpora el atún escurrido y las aceitunas. Cocina por unos minutos y sazona con sal y pimienta.
o Retira del fuego y añade los huevos duros picados. Mezcla bien.
3. Montaje: Sigue las mismas instrucciones que en la receta de empanadas de carne.

¡Disfruta de estas deliciosas empanadas!

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