PASTEL FRÍO DE POLLO

 Pastel Frío de Pollo
Ingredientes:
500 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
12 rebanadas de pan de molde sin corteza
1 taza de mayonesa
1/2 taza de queso crema
1 zanahoria rallada
1/2 taza de arvejas cocidas lata
1/2 taza de maíz cremoso   lata

2 huevos duros, en rodajas
Aceitunas verdes o negras para decorar
Perejil fresco picado para decorar
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Preparar el Relleno de Pollo:

En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado con la mayonesa,  queso crema.
Añade la zanahoria rallada, los las arvejas, y el maíz cremoso
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Montar el Pastel:

Coloca una capa de pan de molde en una bandeja o plato grande.
Extiende una capa del relleno de pollo sobre el pan.
Repite el proceso alternando capas de pan y de relleno hasta que termines con una capa de pan.
Cubrir el Pastel:

Cubre todo el pastel con una capa fina de mayonesa o queso crema, alisando bien los bordes.
Decorar:

Decora la parte superior del pastel con rodajas de huevo duro, aceitunas, y perejil fresco picado.
Si lo deseas, puedes añadir más verduras o incluso frutas como rebanadas de palta o rodajas de morrones
Refrigerar:

Lleva el pastel al refrigerador y deja enfriar por al menos 1-2 horas antes de servir para que tome firmeza.
Servir:

http://indecquetrabajaiii.blogspot.com.ar/. INDECQUETRABAJA