Pan De Leche Esponjoso

Pan De Leche Esponjoso Con Un Toque De Vainilla 
Si buscas un bocado rápido, reconfortante y delicioso, este esponjoso pan de leche es la respuesta. Con sólo unos pocos ingredientes -un huevo, harina y leche- puedes crear un pan suave y esponjoso que se deshace en la boca. 
Ingredientes:
* 230 ml de leche templada – La leche es el líquido base de este pan, ya que le aporta riqueza y humedad.
* 1/2 cucharada de azúcar – Un toque de azúcar ayuda a activar la levadura y añade un toque de dulzor.
* 8 g de levadura seca – La levadura es lo que hace que este pan suba y quede ligero y esponjoso.
* 1 huevo – El huevo aporta estructura y riqueza a la masa, contribuyendo a su suave textura.
* 8 g de vainilla – El azúcar de vainilla infunde al pan un delicado sabor a vainilla que complementa el gusto a mantequilla.
* 1/2 cucharadita de sal – La sal realza los sabores y equilibra el dulzor.
* 360 g de harina – La harina forma la estructura del pan, dándole cuerpo y forma.
* 31 g de mantequilla blanda: la mantequilla aporta humedad y un sabor rico y cremoso al pan.
* Azúcar glas  o común para espolvorear – Una ligera capa de azúcar glas añade un toque de dulzor y hace que el pan tenga un aspecto precioso.

Instrucciones de elaboración
1. 1. Activar la levadura: En un bol pequeño, mezclar la leche tibia, el azúcar y la levadura seca. Remover suavemente y dejar reposar unos 10 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa. Este paso es crucial ya que activa la levadura, asegurando que tu pan suba correctamente.
2. 2. Mezclar los ingredientes húmedos: En un bol grande, bata ligeramente el huevo y añada el azúcar avainillado y la sal. Vierta la mezcla de leche espumosa y remueva para mezclar. El azúcar avainillado aporta al pan un aroma delicioso y un sutil dulzor que combina a la perfección con la mantequilla.
3. 3. Incorporar los ingredientes secos: Añadir poco a poco la harina a la mezcla húmeda, removiendo continuamente hasta que empiece a formarse una masa. La masa debe ser suave y ligeramente pegajosa, pero no demasiado húmeda. Si es necesario, añadir un poco más de harina hasta que la masa alcance la consistencia adecuada.
4. 4. Amasar la masa: Transfiera la masa a una superficie enharinada y amásela durante unos 10 minutos. Sabrá que la masa está lista cuando esté lisa, elástica y no se pegue a las manos. El amasado desarrolla el gluten de la harina, dando al pan su estructura y textura masticable.
5. 5. Añadir la mantequilla: Incorpora poco a poco la mantequilla ablandada a la masa, amasándola poco a poco. La mantequilla debe quedar totalmente absorbida por la masa, haciéndola aún más blanda y flexible. Este paso añade un rico sabor a mantequilla al pan que es realmente irresistible.
6. Primera fermentación: Coloque la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela fermentar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya doblado su tamaño. La levadura hará su magia y la masa quedará ligera y aireada.
7. 7. Dar forma a la masa: Una vez que la masa haya subido, golpéela para liberar las burbujas de aire. Pásela a una superficie enharinada y dele forma de hogaza o divídala en panecillos más pequeños, según prefiera.
8. Segundo levado: Coloque la masa en un molde engrasado o en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cúbrala con una toalla y deje que suba de nuevo durante 30-45 minutos, o hasta que haya doblado su tamaño...Hacerle cortes si te gusta
9. Hornea el pan: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornear el pan durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pan suene hueco al golpearlo. El tiempo de horneado puede variar ligeramente dependiendo de tu horno, así que vigílalo.

ESPOLVOREAR CON AZÚCAR Y / O CANELA

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