Pechuga Rellena de Espinacas y Ricotta

Pechuga Rellena de Espinacas y Ricotta

• Ingredientes:

o 4 pechugas de pollo
o 1 taza de espinacas frescas, picadas y salteadas
o 1/2 taza de queso ricotta
o 2 dientes de ajo, picados
o Sal y pimienta al gusto
o 1 cucharada de aceite de oliva

• Instrucciones:

1. En un bol, mezcla las espinacas salteadas, el ajo picado y el queso ricotta. Sazona con sal y pimienta.
2. Haz un corte en cada pechuga de pollo para crear un bolsillo y rellena con la mezcla de espinacas y ricotta.
3. Cierra las pechugas con palillos de dientes.
4. Cocina las pechugas en una sartén con aceite de oliva, dorándolas por ambos lados, y luego hornea a 180°C (350°F) durante 20-25 minutos, o hasta que estén completamente cocidas.
5. Sirve caliente con verduras al vapor.....

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