Tabletas de dulce de leche
1/2 litro de leche entera
Azúcar al gusto
2 cucharadas de vainilla
1 Toque de bicarbonato
Preparación
En la estufa o su fogón ponga una olla a calentar junto a la leche entera, la vainilla y el azúcar, con un cucharon de madera mezcle hasta disolver el azúcar completamente y espere a que la mezcla alcance el punto de ebullición sin dejar de remover.
Baje al fuego y añada un toque de bicarbonato para obtener un mejor resultado, siga removiendo a fuego medio hasta que el dulce de leche y el azúcar vaya tomando color canela y espese un poco.
compruebe el punto de espesor, este debe tener una consistencia adecuada, luego coja una porción de la crema y sumerja rápidamente en el agua para enfriarla
Por último extienda la mezcla en una bandeja engrasada logrando una tableta con un grosor no mayor a los 2 centímetros. Corte las tabletas en porciones pequeñas o como usted lo prefiera. ¡Listo! ya tiene sus deliciosas Tabletas de leche al mejor estilo
http://indecquetrabajaiii.blogspot.com.ar/. INDECQUETRABAJA
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